برطرف کننده تشنگی ، تقویت کننده معده ، قطع کننده خون حیض ، ساکن کننده هیجان خون و حرارت ناشی از آن ، خاموش کننده خلط صفرا ، خنک کننده درون بدن و...
خواص سویق عدس:عدس بعد از بوجاری و شستشو تفت داده و بعد از خنک شدن آسیاب می شود. در تهیه سویق عدس از عدس دیم و ایرانی استفاده میشود، این نوع عدس از عدس های موجود در بازار ریزتر بوده و خشکی کمتری دارد، بسیار مقوی هست و طبع آن سردو خشک است .این نوع عدس حاوی درصد بالایی از پروتئین گیاهی (حدود9گرم در 100گرم) است جایگزین مناسبی برای گوشت هست.عدس دیم انرژی زیادی دارد (حدود114 کیلو کالری در 100 گرم عدس پخته) میزان سردی و خشکی در سویق عدس متعادل است،سویق عدی #خونساز بوده و حاوی انواع ویتامین‌های گروه B. و املاح معدنی، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم است ،سویق عدس منبع غنی از فیبر است و باعث کاهش کلسترول خون میشود.
دیدگاه خود را بنویسید